Кокосовий цукор Veganprod 1000г

     Кокосовий цукор дуже популярний серед дієтологів завдяки тому, що містить велику кількість вітамінів групи B, а також калій. Кокосовий цукор відрізняється від звичайного низького глікемічного рівня і в процесі свого виробництва піддається куди меншому обробленню, ніж цукор звичайний.

     Кокосовий цукор — продукт, який виготовляють із соку кокосової пальми, представника родини Пальлових, рід Кокос. Свою назву «coco» рослина дістала від португальського слова, яке перекладається дослівно як «оспідниця». Зневоднене дерево прозвали через його плоди, тому плями на горіхах роблять їх схожими на мордочку мавпи.

     У кулінарії кокосовий цукор можна використовувати в приготуванні будь-яких страв. Він легко замінить собою білий у будь-якому кулінарному рецепті. Але варто зазначити, що використовують цей цукор у пропорції 1:10, тобто корисніше покласти 10 г кокосового цукру замість 1 г рафінованого цукру. Залежно від технології виготовлення кокосовий цукор може мати присмак карамелі або горіхів. Тому його можна використовувати для приготування кондитерських виробів. Багатьом сподобається поєднання кокосового цукру та натуральної кави. Кокосовий цукор сподобається дітям завдяки своєму чудовому смаку.

Харчова цінність на 100 г:

Білки - 1,08 г

Жири — 0,4 г

Вуглеводи — 93,4 г

Енергетична цінність на 100 г – 375 кКал

Маса нетто — 1000 грамів

Склад кокосового цукру на 100 г: фруктоза — 2,7%, глюкоза — 88%, сахароза — 86,91%, фосфор — 78,96 мг, калій — 934,7 мг, кальцій — 7,98 мг, азот — 200, 17 мг, магній — 28,23 мг, натрій — 47, 35 мг, залізо — 2,785 мг, вітамін С — 23,8 мг

Країна-виробник: Філіппіни