Крупа Кіноа (квіноа) біла Veganprod 1000г

Зовні кіноа дуже схожа на зерно, і часто її відносять до зернових, хоча насправді кіноа – це насіння рослини, спорідненого шпинату. Ця рослина родом з високогір'я Анд.

Сам по собі смак кіноа виражена не яскраво. Можна сказати, що ця рослина володіє нейтральним смаком. Саме тому з кіноа можна готувати солодкі і несолодкі страви, додавати в холодні і гарячі закуски і салати, використовувати замість м'яса у вегетаріанському харчуванні.

Крупа кіноа містить велику кількість протеїну (білка) та інших цінних корисних речовин, таких як кальцій. У ній зовсім мало жирів і багато харчових волокон, тому вона чудова для тих, хто хоче скинути вагу. Але найцінніше в кіноа – це те, що крупа зовсім не містить глютену (клейковини). Це просто Подарунок Природи для тих людей, чиє здоров'я змушує їх дотримуватися безглютенової дієти.

Як готувати кіноа?

Кіноа готувати нескладно. Ці маленькі насіння готують у воді – найчастіше варять. При варінні крупа сильно розбухає за рахунок своєї волокнистої структури. У каструлю з кіноа наливають холодної води і варять на маленькому вогні хвилин 15 (поки вона стане м'якою).

Крупа кіноа є гідною альтернативою вівсу та стравам з нього. Нею можна замінювати овес практично у всіх рецептах, і страва від цього нітрохи не програє. Перед приготуванням насіння потрібно очистити від їх природної лушпиння-покриття шляхом промивання – ця лушпиння трохи гіркувата на смак.

Зерна киноа можно добавлять в пироги или посыпать ими печенье. В таком виде зерна придают блюду уникальный вкус, обогащая его ценными питательными веществами и волокнами. Это чудо-растение также добавляют в супы и запеканки: благодаря набуханию киноа значительно увеличивает их объем.

Питательная ценность кинвы очень высока. По содержанию белков и незаменимых аминокислот это растение не имеет себе равных. Для вегетарианцев оно вполне способно заменить животные источники белка. Кинва богата жирами и клетчаткой и надолго дает чувство сытости.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки - 16 г

Жири - 5,6 г

Углеводы - 55,5 г

Витамины:

• Витамин А (бета-каротин) – 1 мкг
• Витамин В1 (тиамин) – 0.36 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) - 0.318 мг
• Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.52 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.772 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) – 0.487 мг
• Фолиевая кислота (витамин В9) – 184 мкг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) – 6.8 мг
• Витамин Е (токоферол) – 2.44 мг
• Холин (витамин В4) – 70.2 мг

Макроэлементы:

• Калий – 563 мг
• Кальций - 47 мг
• Магний - 197 мг
• Натрий - 5 мг
• Фосфор - 457 мг

Микроэлементы:

• Залізо – 4.57 мг
• Марганець – 2.033 мг
• Мідь – 590 мкг
• Селен – 8.5 мкг
• Цинк – 3.1 мг

Енергетична цінність на 100 г продукту - 377 ккал.

Країна-виробник: Перу

Дистриб'ютор: ФОП "Дідковська В. Т."

Маса нетто: 1 кг