Крупа Кіноа (квіноа) біла Veganprod 250г

Зовні кіноа дуже схожа на зерно, і часто її відносять до зернових, хоча насправді кіноа – це насіння рослини, спорідненого шпинату. Ця рослина родом з високогір'я Анд.

Сам по собі смак кіноа виражена не яскраво. Можна сказати, що ця рослина володіє нейтральним смаком. Саме тому з кіноа можна готувати солодкі і несолодкі страви, додавати в холодні і гарячі закуски і салати, використовувати замість м'яса у вегетаріанському харчуванні.

Крупа кіноа містить велику кількість протеїну (білка) та інших цінних корисних речовин, таких як кальцій. У ній зовсім мало жирів і багато харчових волокон, тому вона чудова для тих, хто хоче скинути вагу. Але найцінніше в кіноа – це те, що крупа зовсім не містить глютену (клейковини). Це просто Подарунок Природи для тих людей, чиє здоров'я змушує їх дотримуватися безглютенової .

Як готувати кіноа?

Кіноа готувати нескладно. Ці маленькі насіння готують у воді – найчастіше варять. При варінні крупа сильно розбухає за рахунок своєї волокнистої структури. У каструлю з кіноа наливають холодної води і варять на маленькому вогні хвилин 15 (поки вона стане м'якою).

Крупа кіноа є гідною альтернативою вівсу та стравам з нього. Нею можна замінювати овес практично у всіх рецептах, і страва від цього нітрохи не програє. Перед приготуванням насіння потрібно очистити від їх природної лушпиння-покриття шляхом промивання – ця лушпиння трохи гіркувата на смак.

Зерна киноа можно добавлять в пироги или посыпать ими печенье. В таком виде зерна придают блюду уникальный вкус, обогащая его ценными питательными веществами и волокнами. Это чудо-растение также добавляют в супы и запеканки: благодаря набуханию киноа значительно увеличивает их объем.

Питательная ценность кинвы очень высока. По содержанию белков и незаменимых аминокислот это растение не имеет себе равных. Для вегетарианцев оно вполне способно заменить животные источники белка. Кинва богата жирами и клетчаткой и надолго дает чувство сытости.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки - 16 г

Жири - 5,6 г

Вуглеводи - 55,5 г

Вітаміни:

Вітамін А (бета-каротин) – 1 мкг

Вітамін В1 (тіамін) – 0.36 мг

Вітамін В2 (рибофлавін) - 0.318 мг

Ніацин (вітамін B3 або вітамін РР) – 1.52 мг

Вітамін В5 (пантотенова кислота) – 0.772 мг

Вітамін В6 (піридоксин) – 0.487 мг

Фолієва кислота (вітамін В9) – 184 мкг

Вітамін С (аскорбінова кислота) – 6.8 мг

Вітамін Е (токоферол) – 2.44 мг

Холін (вітамін В4) – 70.2 мг

Макроелементи:

Калій – 563 мг

Кальцій - 47 мг

Магній - 197 мг

Натрій - 5 мг

Фосфор - 457 мг

Мікроелементи:

Залізо – 4.57 мг

Марганець – 2.033 мг

Мідь – 590 мкг

Селен – 8.5 мкг

Цинк – 3.1 мг

Енергетична цінність на 100 г продукту - 377 ккал.

Країна-виробник: Перу

Дистриб'ютор: ФОП "Дідковська В. Т."

Маса нетто: 250 г